Chau Doc, An Giang: Un viaggio tra natura selvaggia, templi sacri e cultura del Mekong
Chau Doc è situata sulle rive del fiume Hau. Infatti, questo è uno dei due rami principali del fiume che attraversa il sud. Rappresenta una delle destinazioni più affascinanti della regione. Inoltre, questa città di confine offre un’atmosfera vibrante. Quattro comunità culturali distinte convivono qui in armonia. Kinh, Khmer, Cinesi e Cham hanno plasmato l’architettura. Di conseguenza, hanno creato un mosaico di colori unico. Per il viaggiatore attento, una sosta qui è fondamentale. Soprattutto, prima di proseguire verso i templi di Angkor.
Il cuore sacro: Monte Sam e i suoi templi
L’identità spirituale di Chau Doc è dominata dalla presenza imponente del Monte Sam, una montagna sacra che si erge solitaria in mezzo alle pianure alluvionali. Questa zona non è solo una meraviglia naturale, ma il cuore pulsante della devozione locale, ospitando dozzine di pagode e templi che meritano una visita approfondita.
Il Monte Sam
Il Monte Sam si trova nella regione di That Son. Dista circa 6 km dal centro di Chau Doc. Quindi, si erge per 228 metri offrendo un punto di riferimento visivo. Quando arrivate qui, non perdete l’opportunità di passeggiare. I sentieri sono ombreggiati da alberi verdi. Lungo il cammino, avrete l’opportunità di ammirare molte specie di fiori. In particolare, spiccano i fiori Tigon splendidi e nobili. Dalla cima, la vista spazia sulle risaie a scacchiera. Infine, lo sguardo arriva fino al confine con la Cambogia.
Il Tempio di Donna Xu (Mieu Ba Chua Xu)
Questo tempio sorge ai piedi del Monte Sam. Certamente, il culto di Donna Xu è importante nella tradizione vietnamita. Attira milioni di visitatori ogni anno. Specialmente, durante la grande festa del quarto mese lunare. L’edificio attuale si distingue per la sua architettura. Ha una forma di fiore di loto. Inoltre, i tetti verdi sono molto caratteristici. L’area circostante è spaziosa e sempre animata. Perciò, non è solo una meta spirituale, ma un orgoglio per il turismo della provincia di An Giang.
La Pagoda di Tay An
Situata proprio all’incrocio ai piedi della montagna, la Pagoda di Tay An colpisce immediatamente per la sua architettura unica che fonde elementi dello stile indiano e islamico con la tradizione vietnamita. Il punto forte del design è rappresentato da tre antiche torri con i tetti rotondi a forma di cipolla di colore giallo vivace che spiccano contro il verde del Monte Sam alle loro spalle. La pagoda accoglie i visitatori con una porta a tre archi, dove si trova una statua della Quan Am Thi Kinh e un grande pennone alto 16 metri, immersi in un complesso ampio e alberato.
La Pagoda Rupestre (Chua Hang)
Conosciuta formalmente come Pagoda Phuoc Dien, questo tempio costruito negli anni 1840 si trova a mezza costa sulle pendici del Monte Sam. Il nome “Phuoc Dien” significa terra che semina benedizioni, rappresentando un luogo di purezza dove i buddhisti trovano rifugio. La salita verso la pagoda offre uno scenario estremamente pittoresco. I visitatori possono godere di un’atmosfera tranquilla e vivere un’esperienza unica passeggiando tra le scale di pietra, ammirando le torri, le statue di Buddha e la bellezza della roccia nuda che si integra con l’architettura sacra.
Vita urbana e cultura fluviale a Chau Doc
Scendendo dalla montagna e tornando verso il fiume, la città svela il suo lato più vivace e commerciale, dove la storia si mescola con la vita quotidiana dei mercati e dei villaggi sull’acqua.
Il Tempio di Chau Phu (Dinh Chau Phu)
Il Tempio Chau Phu si trova nel vivace centro città. È situato in via Tran Hung Dao, quasi sul lungofiume. Così, aggiunge un tocco di classicità al panorama. Fu costruito nel 1926 in onore di Nguyen Huu Canh. In breve, presenta un’architettura basata sul carattere cinese “Tam”. L’interno mostra l’impronta dell’arte tradizionale. Tuttavia, ci sono anche influenze francesi nella facciata. Durante le festività, diventa il cuore pulsante della comunità.
Il mercato coperto di Chau Doc
Situato in via Bach Dang, questo è uno dei mercati tradizionali più vivaci e caratteristici del Delta del Mekong. Appena entrati, si viene avvolti da un’atmosfera frenetica e autentica. Il mercato è famoso in tutto il Vietnam come il regno del “Mam” (pesce fermentato), ingrediente base di molti piatti locali. Qui i visitatori possono trovare bancarelle che espongono montagne di pesce essiccato, frutta tropicale fresca e specialità pronte da gustare. È il luogo ideale per osservare lo stile di vita locale e assaggiare i sapori decisi della cucina di Chau Doc.
La Moschea Mubarak e il Villaggio Cham
Attraversando il fiume Hau per raggiungere il villaggio di Chau Giang nel distretto di Phu Tan, si entra nel mondo della cultura Cham e islamica. La Moschea Mubarak, costruita originariamente nel XVIII secolo, si distingue per la sua bellezza maestosa e serena lungo le rive del fiume. Con il suo caratteristico colore bianco e verde, tipico dell’Islam, e le sue cupole eleganti, l’edificio lascia un’impressione duratura sui visitatori. Questo luogo non è solo un centro religioso per la comunità locale che pratica il culto di Allah, ma anche un punto di ritrovo sociale, specialmente per i bambini del villaggio, offrendo uno spaccato di vita comunitaria raro e prezioso.
La natura selvaggia: Foresta di Tra Su
Oltre alla cultura, Chau Doc è la porta d’accesso a ecosistemi unici. A breve distanza dalla città si trova la splendida Foresta di Tra Su (Rung Tram Tra Su), una riserva naturale di alberi di cajeput (melaleuca). Questo luogo offre il suo spettacolo migliore durante la “stagione dell’acqua alta” da settembre a dicembre, quando l’acqua ricopre gran parte della foresta.
L’esperienza imperdibile è navigare silenziosamente in barca su un tappeto di lenticchie d’acqua verde smeraldo. Per gli amanti della fotografia e della natura, i momenti migliori per la visita sono la mattina presto o il tramonto, quando migliaia di uccelli tornano ai nidi, creando uno scenario naturale vibrante e indimenticabile.
La porta fluviale verso la Cambogia
La posizione geografica privilegiata di Chau Doc la rende il punto di transito più importante per chi viaggia tra Vietnam e Cambogia via fiume. Dal molo della città partono quotidianamente motoscafi veloci che risalgono il Mekong, permettendo ai viaggiatori di attraversare il confine internazionale di Vinh Xuong e raggiungere Phnom Penh in circa 5 ore di navigazione panoramica. È un’esperienza di viaggio classica che collega due mondi.
Per coloro che desiderano unire la scoperta approfondita del Delta del Mekong, il relax sulle spiagge tropicali e l’esplorazione dei templi khmer in un unico itinerario logico e senza pensieri, il nostro tour combinato Vietnam Sud, Phu Quoc & Cambogia è la soluzione perfetta. Questo percorso è disegnato appositamente per portarvi attraverso i canali di Chau Doc, farvi rilassare sull’isola di smeraldo e poi condurvi via fiume verso le meraviglie della nazione vicina, gestendo ogni formalità di frontiera con la massima sicurezza e comfort.
Gastronomia locale: I sapori di confine
La cucina di Chau Doc è un’avventura per il palato, influenzata dalle diverse etnie che abitano la regione. Ecco le specialità che non potete perdere.
Bun Ca Chau Doc (Zuppa di pesce e curcuma)
Questo è il piatto simbolo della città. Il brodo, dal colore giallo intenso grazie alla curcuma fresca, è ricco e profumato, preparato con pesce testa di serpente (ca loc) e servito con noodles di riso. Ciò che lo rende unico è l’accompagnamento di fiori di sesbania gialli (bong dien dien), un ingrediente tipico della stagione delle piogge nel Delta.
Goi Sau Dau (Insalata di foglie di Neem)
Un piatto per chi ama i contrasti forti. Le foglie di Sau Dau (Neem) hanno un gusto naturalmente amaro che si trasforma in dolce nel retrogusto. Vengono mescolate con pesce secco o carne di maiale e condite con una salsa di tamarindo agrodolce, creando un equilibrio perfetto tra amaro, acido, salato e dolce.
Lau Mam (Hotpot di pesce fermentato)
Essendo il regno del “Mam”, non si può ignorare questo hotpot. Il brodo è insaporito con la pasta di pesce fermentata locale, che gli conferisce un aroma potente e inconfondibile. Viene servito con pesce fresco, melanzane e una montagna di verdure acquatiche e fiori commestibili freschi.
Banh Bo Thot Not (Torta di palma da zucchero)
Per finire in dolcezza, provate questa torta soffice dal colore giallo oro. È fatta con zucchero di palma naturale (estratto dagli alberi iconici della regione) e latte di cocco. Il suo profumo fragrante e la dolcezza delicata la rendono lo snack perfetto da gustare mentre esplorate la città.
Conclusione
Visitare Chau Doc significa immergersi in un Vietnam autentico. Qui, la natura detta i tempi della vita. È una terra di fiumi e montagne sacre. Lasciano un segno indelebile nella memoria. Cercate spiritualità o natura selvaggia? In ogni caso, questa città vi accoglierà. Per pianificare al meglio, consultate I NOSTRI PACCHETTI DI VIAGGIO.
