Can Tho, Vietnam: Guida alle migliori visite culturali ed esperienze di vita locale
Conosciuta come “Tay Do”, ovvero la capitale dell’Ovest, Can Tho è il cuore pulsante del Delta del Mekong e una delle destinazioni più affascinanti del Vietnam meridionale. Situata sulla riva destra del fiume Hau, questa città rappresenta il punto di arrivo ideale per chi lascia la frenesia di Ho Chi Minh City alla ricerca di un ritmo di vita più autentico, legato indissolubilmente ai cicli dell’acqua. Can Tho non è solo un centro economico, ma un custode di tradizioni secolari dove mercati galleggianti, antiche dimore e frutteti rigogliosi convivono in armonia. Per noi di Giro Asia, accompagnarvi qui significa svelare l’anima generosa del sud e offrirvi un’esperienza di viaggio sicura e logisticamente impeccabile, magari prima di proseguire verso la vicina Chau Doc per esplorare il confine.
Cosa vedere a Can Tho: Architettura e templi
La storia di Can Tho si riflette nei suoi templi, nelle dimore storiche e nel tessuto urbano, testimonianza di una convivenza armoniosa tra diverse culture: vietnamita, cinese, khmer e dell’eredità coloniale francese.
La casa antica di Binh Thuy
Questa dimora è una delle opere architettoniche più distintive del Delta. Costruita alla fine del XIX secolo dalla famiglia Duong, la casa antica di Binh Thuy rappresenta un incrocio sublime tra la cultura orientale e quella occidentale. La facciata ricorda una villa francese, mentre gli interni sono un trionfo di legno pregiato e decorazioni tradizionali vietnamite. È una delle rare opere antiche, con quasi 150 anni di storia, ad aver mantenuto intatta la sua bellezza originale. Famosa per essere stata il set del film “L’Amante”, è una tappa imperdibile per gli amanti della storia e del cinema.
Indirizzo: 142/144 di via Bui Huu Nghia, Distretto di Binh Thuy.
Orari: Mattina 8:00-12:00, Pomeriggio 14:00-18:00.
Prezzo: Circa 15.000 VND.
Il Tempio di Binh Thuy
Non lontano dalla casa antica si trova il Tempio di Binh Thuy, noto anche come Long Tuyen Co Mieu. Costruito nel 1844, non è solo un luogo di culto per il Dio Thanh Hoang, il protettore del villaggio, ma un’opera di grande valore artistico. Tra i templi antichi del sud-ovest, questo edificio di 4000 metri quadrati si distingue per la sua maestosità e le sue sculture in legno raffinate.
Indirizzo: 46/11A di via Le Hong Phong.
Orari: 7:30-10:30 e 13:30-17:30.
Prezzo: Gratuito.
La Pagoda Ong di Can Tho
Spostandosi nel centro città, proprio di fronte al molo, sorge La Pagoda Ong di Can Tho. Costruita nel 1894, questa pagoda ha superato i 120 anni di esistenza mantenendo intatta la sua architettura cinese originale, una rarità nella regione. Dedicata a Quan Thanh De Quan, un celebre generale dell’epoca dei Tre Regni, è un luogo spirituale fondamentale per la comunità cinese locale. Riconosciuta come Monumento Storico Nazionale nel 1993, offre un’atmosfera mistica con i suoi incensi a spirale che bruciano perennemente.
Indirizzo: 32 di via Hai Ba Trung, Ninh Kieu.
Orari: 7:00 – 18:00.
Prezzo: Gratuito.
Il Tempio Munir Ansay
Per scoprire l’eredità Khmer, bisogna recarsi al Tempio Munir Ansay. Iniziato nel 1948 con materiali semplici e successivamente restaurato, si erge oggi maestoso con il suo design che richiama l’architettura di Angkor Wat. Rivestito di una vernice dorata brillante, simbolo di prosperità, il complesso include la sala principale e la torre Xa Loi. Rappresenta un punto di riferimento solenne nel cuore della città.
Indirizzo: 36 di via Hoa Binh.
Orari: 8:00 – 18:00.
Prezzo: Gratuito.
Il Monastero Zen Truc Lam Phuong Nam
Situato nel comune di My Khanh, questo monastero è costruito secondo lo stile architettonico delle dinastie Ly e Tran. Con le sue tegole curve, i portali in legno massiccio e le statue imponenti nella sala principale (Dai Hung Buu Dien), il monastero Zen Truc Lam Phuong Nam offre uno spazio di pace e meditazione immerso nel verde, attirando chi cerca serenità spirituale.
Indirizzo: Ap My Nhon, Comune di My Khanh, Distretto di Phong Dien.
Prezzo: Gratuito.
Esperienze di cultura locale e natura
Oltre ai monumenti, Can Tho offre esperienze che permettono di toccare con mano la vita quotidiana e la natura generosa del fiume Mekong.
Il Mercato galleggiante di Cai Rang
Questa è l’esperienza simbolo del Delta. Nato all’inizio del XX secolo, è il più rappresentativo della cultura fluviale. Bisogna arrivare presto per vederlo nel pieno della sua attività. Qui, centinaia di barche cariche di prodotti agricoli creano un’atmosfera vivace e unica. Mentre fate acquisti o gustate una colazione calda direttamente sulla barca, potrete ascoltare le storie dei locali e immergervi nella loro vita quotidiana.
Indirizzo: Sul fiume Can Tho, accesso dal 46 via Hai Ba Trung.
Orari consigliati: 5:00 – 7:00 del mattino.
Il Molo di Ninh Kieu e il Ponte dell’Amore
Il Molo di Ninh Kieu è il simbolo della città, situato alla confluenza dei fiumi Hau e Can Tho. È un parco piacevole dove passeggiare, ammirare la statua dello Zio Ho e godersi la brezza. La sera, il luogo si trasforma e diventa il punto di partenza per le crociere notturne. Collegato al molo c’è il ponte pedonale, noto come Ponte dell’Amore, decorato con due grandi fiori di loto stilizzati e luci LED, perfetto per una passeggiata romantica.
Prezzo: Gratuito.
L’isola Son e l’allevamento di pesci 7 Bon
L’isola Son di Can Tho è un gioiello di turismo comunitario situato sul fiume Hau. Questa isola di 70 ettari offre uno spazio di quiete rustica, lontano dal caos urbano. Presso l’allevamento 7 Bon, i visitatori possono ammirare migliaia di pesci colorati, provare il massaggio ai piedi con i pesci e assistere allo spettacolo unico dei pesci che “volano” fuori dall’acqua per mangiare. L’ospitalità degli abitanti rende questa visita particolarmente calorosa e memorabile.
Indirizzo imbarco: Molo Co Bac (Via Bui Huu Nghia).
Prezzo traghetto: 5.000 VND/tratta.
Prezzo visita pesci: 20.000 VND – 30.000 VND (variabile per attività).
Il Giardino della Frutta 9 Hong
Questa è una tappa obbligatoria per chi vuole immergersi nell’aria fresca e nei profumi dolci della natura. Il giardino permette di raccogliere e gustare frutta fresca direttamente dall’albero come rambutan e longan. Se state cercando un itinerario che includa questa esperienza in un percorso più ampio che tocca anche il mare e i templi, il nostro tour Vietnam Sud, Phu Quoc & Cambogia è la scelta perfetta per vivere il meglio del sud-est asiatico. Oltre alla degustazione, i visitatori possono remare nei canali, pescare e assaggiare piatti tradizionali come le frittelle Banh Xeo in un ambiente ecologico rilassante.
Indirizzo: 398 Ap My Nhon, Distretto di Phong Dien.
Orari: 7:30 – 18:00.
Prezzo: 20.000 – 50.000 VND.
Il Giardino delle Cicogne di Bang Lang
Per gli amanti della natura selvaggia, questo santuario è imperdibile. Il momento migliore per visitarlo è al tramonto, quando migliaia di cicogne bianche tornano ai nidi tra i bambù, creando uno spettacolo visivo e sonoro impressionante. C’è una torre di osservazione che permette di godere di una vista panoramica su questo ecosistema unico.
Distanza: Circa 50 km dal centro città.
Orari consigliati: Pomeriggio tardi (tramonto) o mattina presto.
Il Giardino di Cacao Muoi Cuong
Attivo dagli anni ’60, questo giardino permette di scoprire il processo di produzione del cacao artigianale vietnamita. I visitatori possono vedere come si trasforma il frutto in cioccolato e acquistare prodotti locali come polvere di cacao, cioccolato e vino di cacao.
Orari: Solitamente aperto al mattino (7:00 – 12:00).
I laboratori artigianali di Hu Tieu
Vicino a Cai Rang si trovano laboratori tradizionali come quello di Chin Cua o Sau Hoai. Qui non solo si impara come si fanno i noodles di riso, ma si può assaggiare la famosa “Pizza di Hu Tieu”. Non è una pizza italiana, ma una base di noodles fritti croccanti condita con uova, carne e arachidi, una specialità inventiva e deliziosa di Can Tho.
Prezzo ingresso: Gratuito (si paga la consumazione/prodotti).
Cosa mangiare: La gastronomia locale
La cucina di Can Tho è un viaggio nel gusto. Ecco i piatti da non perdere:
Vit Nau Chao (Anatra al tofu fermentato)
Questo è un piatto iconico della regione. L’anatra viene cucinata lentamente con il Chao (tofu fermentato), che rende la carne tenera e il brodo cremoso e aromatico. Si mangia come un hotpot, accompagnato da verdure fresche e noodles, offrendo un sapore ricco e indimenticabile.
Bun Goi Da
Simile al Bun Mam ma con un tocco più aspro dato dal tamarindo. Il brodo ha un aroma distintivo di soia fermentata e il piatto viene servito con gamberi rossi sgusciati, pancetta di maiale e talvolta uovo d’anatra, creando un mix di sapori complesso e appagante.
Banh Hoi Nem Nuong
Consiste in sottilissimi fogli di noodles di riso intrecciati (Banh Hoi) serviti con carne di maiale alla griglia (Nem Nuong), erbe aromatiche fresche e salsa di pesce agrodolce. Si mangia arrotolando tutto insieme in una foglia di lattuga per un boccone fresco e saporito.
Conclusione
Visitare Can Tho significa entrare in sintonia con una civiltà dell’acqua che ha saputo adattarsi e prosperare. Dalle dimore storiche ai mercati galleggianti, ogni angolo racconta una storia di resilienza e ospitalità. Per pianificare al meglio ogni tappa del vostro viaggio con la sicurezza di un supporto esperto, vi invitiamo a consultare la gamma completa dei NOSTRI PACCHETTI DI VIAGGIO.
